Mỗi vùng miền không chỉ có những cảnh đẹp đặc trưng mà còn có rất nhiều món ăn mà mỗi khi nhắc đến ai cũng sẽ biết là ở đâu. Và bài viết hôm nay, hãy cùng Dong Travel điểm qua những món ngon 3 miền của Việt Nam
1. Đặc sản của miền bắc
Đặc sản Hà Giang: Thịt trâu gác bếp, Rêu nướng, Bánh cuốn Đồng Văn,...
Đặc sản Cao Bằng: Vịt quay 7 vị, Phở chua,Cá chiên sông Gâm, Bánh trứng kiến, Rau dạ hiến, Hạt dẻ Trùng Khánh,...
Đặc sản Bắc Kạn: Cá nướng Ba Bể, Lợn sữa quay, Lạp sườn hun khói..
Đặc sản Lạng Sơn: vịt Bầu Thất Khê, Phở chua, Quýt Bắc Sơn, Nem nướng Hữu lũng, Khâu nhục, Hồng Bảo Lâm,....
Đặc sản Tuyên Quang: Cam sành, thịt lợn đen, Bánh gai Chiêm Hóa, gỏi cá bỗng sông Lô,..
Đặc sản Phú Thọ: Cọ ỏm,Bưởi Đoan Hùng, Bánh tai, Rau sắn, Rêu đá người Mường, Xáo chuối Lâm Thao....
Đặc sản Bắc Giang: Bánh đa Thổ Hà, Vải thiều, Chè kho Mỹ Độ, Bánh đúc Đồng Quan, Bánh vắt vai,....
Đặc sản Quảng Ninh: Quảng Ninh không những được biến đến với Vịnh Hạ Long nổi tiếng mà nơi đây còn nổi tiếng với món Chả Mực ngon nức tiếng. Ngoài ra còn có: Con ngán, Sá sùng, Bánh gật gù, gà đồi, Cà sáy Tiên Yên, Con hà, Sam biển,...
1.1 Đặc sản của tỉnh Tây Bắc Bộ
Đặc sản Lào Cai: Lào Cai, nơi của những món ăn lạ: Thắng cố ngựa Bắc Hà, Cá hồi Thác Bạc, Đào Sapa, mận Bắc Hà, Nấm hương rừng, Thổ cẩm, Thịt trâu gác bếp, ...
Đặc sản Yên Bái: Muồm muỗm rang Mường Lò, Xôi và cốm tan Tú Lệ, Mật ong nhãn Văn Chấn, Măng sặt, Mắc khén,....
Đặc sản Điện Biên: Gà đen Tủa Chùa, Rau Hoa ban, Sâu chít, Chẩm chéo, Xôi nếp nương,....
Đặc sản Hoà Bình: Thịt lợn muối chua, Chả cuốn lá bưởi, Thịt trâu lá lồm, Cơm Lam,...
Đặc sản Lai Châu: xôi tím, Pa pỉnh tộp, Măng nộm Hoa Ban, Lợn cắp nách, Rêu đá nướng, Lam nhọ,...
Đặc sản Sơn La: Sữa bò Mộc Châu, Táo mèo, Rượu cần, Bê chao Mộc Châu, Pa pỉnh tộp – Món cá nướng của người miền cao
1.2 Đặc Sản khu vực đồng bằng sông Hồng
Đồng bằng sông Hồng bao gồm 10 tỉnh:
Đặc sản Bắc Ninh: Nem Bùi Ninh Xá, Tương Đình Đỗ, Bánh đa Kế, Bánh tro Đình Tổ, Rượu làng Vân,...
Đặc sản Hà Nam: Mắm Cáy Bình Lục, Bún Tái Kênh, Bánh Đa Kiện Khê, Chuối Ngự Đại Hoàng, Rượu Làng Vọc - Vọc Long Tửu, ...
Đặc sản Hà Nội: Cũng giống như tphcm, Hà Nội cũng là nơi tập trung cư dân nhiều tỉnh ở và làm việc. Và đặc sản nơi đây không thiếu. Nhưng phải kể đến: Cốm, Bánh chè lam, Bánh chưng Tranh Khúc, Giò chả Ước Lễ, Ô mai, Phở Hà Nội, Trà sen Tây Hồ, Sấu Hà Nội, Kem Tràng Tiền, Lòng nướng phố Hầm Cầu, Chả cá Lã Vọng,....
Đặc sản Hải Dương: Bánh đậu xanh Hải Dương, Bánh gai Ninh Giang, Vải thiều, Rươi Tứ Kỳ,...
Đặc sản Hải Phòng: Nem Cua Bể, Nem Chua An Thọ, Cơm Cháy, Chả Chìa Hạ Lũng, Rượu Nếp Cái Hoa Vàng, Mực Khô Cát Bà, Nước Mắm Cát Hải,...
Đặc sản Hưng Yên: Nổi tiếng với Nhãn Lồng Hưng Yên. Ngoài ra còn Tương Bần, Bún thang lươn, Giò bì phố Xôi, Chè sen long nhãn, Gà Đông Tảo,....
Đặc sản Nam Định: nem nắm Giao Thủy, Phở bò Nam Định, Bún Đũa Thành Nam, Xôi xíu, Bánh cuốn Làng Kênh, bánh gai cổ truyền Nam Định, Cá nướng úp chậu, Bánh Xíu Páo, Bánh nhãn, Kẹo Sìu Châu,...
Đặc sản Ninh Bình: Cơm cháy Ninh Bình, Thịt dê núi, Xôi trứng kiến, Bún mọc Kim Sơn, Rượu cần Nho Quan,Miến lươn, Gỏi cá nhệch Kim Sơn...
Đặc sản Thái Bình: Vùng đất 17 có nhiều món bánh đặc sản nơi đây:Bánh cáy làng Nguyễn, Nem chạo Vị Thủy, Ổi bo, Gỏi nhệch, Bún bung, Bánh giò Bến Hiệp, Bánh nghệ. Đây là 1 số đặc sản Thái Bình bạn nên ăn thử nhé.
Đặc sản Vĩnh Phúc: Khi nhắc đến đặc sản Vĩnh Phúc, người ta sẽ nói ngay đến: Bánh ngõa Lũng Ngoại, Bánh trùng mật mía Chè kho Tứ Yên, Bò tái kiến đốt, Cá thính Lập Thạch, Tép Dầu Đầm Vạc, Dứa Tam Dương,...Những cái tên khá lạ lẫm so với du khách miền trung và miền Nam.
2. Món ăn đặc sản miền nam
Dưới đây là danh sách những đặc sản miền nam được phân chia theo từng vùng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc sản miền nam ngon nhé.
2.1 Món ăn đặc sản các tỉnh Đông Nam Bộ
Khu vực Đông Nam Bộ có 5 tỉnh và 1 thành phố: Bình Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Tây Ninh, Bà Rịa-Vũng Tàu, Thành phố Hồ Chí Minh
Đặc sản Bình Phước: Đầu tiên trong danh sách đặc sản miền nam là tỉnh Bình Phước. Bình Phước được biết đến là vùng đất của cao su và điều. Đến với vùng đất nơi đây, bạn không nên bỏ qua những món ngon đặc sản Bình Phước mà không trộn lẫn với 1 nơi nào khác như: Gỏi trái điều, bánh hạt điều, ve sầu chiên giòn, đọt mây nướng, rượu cần, canh thụt, cơm lam. Và bạn có thể mua hạt điều sấy nơi này làm quà là 1 ý hay nhé.
Đặc sản Bình Dương: Bạn phải học thuộc lòng những món ngon đặc sản Bình Dương trước khi bước chân tới đây nhé. Chẳng hạn như bò nướng hàng dừa, bánh bèo bì, gỏi măng cụt, bánh canh bạch tuộc, bún tôm, gỏi gà măng cụt, gà nướng,....Và bạn có thể mua hoa quả Lái Thiêu về làm quà cho bạn bè nhé.
Đặc sản Đồng Nai: Khi đặt chân đến đây, bạn nên thưởng thức ngay món gỏi cá Biên Hòa, lẩu lá khổ qua rừng, đặc sản dế cơm chiên nước mắm, Gà hấp bưởi. Ngoài ra, ban có thể mua bưởi tân triều, mít tố nữ long khánh, trái ươi rừng về làm quà
Đặc sản Tây Ninh: Khi nhắc đến Tây Ninh, ta nghĩ ngay đến muối tôm Tây Ninh, bánh tráng cuốn phơi sương, bánh tráng me, bánh canh Trảng Bàng, nem bưởi, bò tơ Củ Chi. Hãy thưởng thức những món này khi đặt chân đến đây nhé. Chưa ăn những món này thì chưa biết đến Tây Ninh.
Đặc sản Vũng Tàu: Những cái tên bánh hỏi An Nhất, gỏi cá mai, ốc nú vàng, bông lan trứng muối, mứt hạt bàng, bánh khọt, tiết canh tôm hùm, … sẽ là những cái tên của những món ngon nơi đây bạn nhất định phải thử khi đi du lịch tới đây nhé.
Đặc sản Sài Gòn: Là 1 thành phố sầm uất, không khó để bạn tìm được những món ăn đặc sản nơi đây. Nhưng những cái tên sau đây bạn cần phải tìm khi đến đây: Cơm cháy chà bông, bánh wagashi, nấm linh chi, khô cá dứa, trà phúc long, bánh tráng trộn,...Khi nhắc tới Sài gòn, là nơi tập trung tất cả các đặc sản của vùng miền nên không khó để bạn tìm đặc sản miền nam ngon, lạ nơi đây.
2.2 Đặc sản của nhiều tỉnh Tây Nam Bộ
Sau các tỉnh Đông Nam Bộ thì đặc sản miền Nam được biết đến với món ngon từ các tỉnh Tây Nam Bộ. Hãy cùng Dong Travel thêm vào list những món ngon đặc sản miền nam dưới đây.
Đặc sản Long An: Long an được biết đến vùng đất non nước giáp ranh tphcm với gạo nàng thơm Chợ Đào, bánh tét long an, Canh chua cá chốt, Lạp Xưởng, rượu đế Gò Đen, đậu phộng Đức Hòa, cá lóc nướng trui, mắm còng Cần Giuộc…..
Đặc sản Đồng Tháp: Tháp Mười đẹp nhất bông sen. Chính vì thế, những sản phẩm được làm từ Sen là những cái tên không thể bỏ qua khi đến đây nhé. Không những thế, còn những món ngon đặc sản bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến đây như: Nem Lai Vung, bánh xèo Cao Lãnh, cá lóc nướng trui cuốn lá sen, lẩu mắm, quýt Lai Vung, Hồng Sen Tửu, Chuột đồng,...
Đặc sản Tiền Giang: Hủ tiếu Mỹ Tho được xuất hiện nhiều nơi, nên khi đến đây bạn không nên bỏ qua hủ tiếu Mỹ Tho chính cống nhé. Ngoài ra còn có mắm tôm chà, cháo cá lóc rau đắng, chuối quết dừa. Bạn có thể mua về làm quà: Vú sữa Lò Rèn....
Đặc sản An Giang: An Giang được biết đến là nhiều loại thịt khô như khô rắn, khô cá sặc, cá chạch….nhưng nổi tiếng nhất là khô rắn. Ngoài ra còn phải kể đến cốm dẹp, tung lò mò, bò cạp Bảy Núi, bún cá Long Xuyên, gỏi sầu đâu, dưa xoài Cù Lao Giêng, mắm cá Châu Đốc....
Đặc sản Bến Tre: Bến Tre nổi tiếng là dừa nên những có những món ăn đặc sản liên quan tới dừa như: cơm dừa, chuột dừa, và chuối đập, bánh canh bột xắt, bánh tráng Mỹ Lồng, đuông dừa...
Đặc sản Vĩnh Long: Ốc lác hấp lá gừng, cam Xoàn Vĩnh Long, cá cháy Trà Ôn, khoai lang luộc chấm với mắm sống, thanh trà vĩnh long, bưởi Năm Roi.
Đặc sản Trà Vinh: Đặc sản Dừa sáp, Quả Quách, Chả hoa Năm Thụy, Chù ụ, Bún nước lèo,...
Đặc sản Hậu Giang: Món ngon Cháo lòng Cái Tắc, Chả cá thác lác, Cá thác lác cườm, Sỏi mầm, Ốc len xào dừa,...
Đặc sản Kiên Giang: Kiên Giang không những được biến đến với đảo Phú Quốc tuyệt đẹp mà còn nổi tiếng với nhiều món ngon. 12 món ngon chỉ có ở Kiên Giang: Nước mắm Phú Quốc, Gỏi cá trích, rượu sim, Nấm tràm, Bánh canh ghẹ chả, Bún cá Rạch Giá, Bún kèn Hà Tiên, Xôi xiêm, Bánh ống lá dứa, Cơm ghẹ Phú Quốc, Gỏi sò lông hoa chuối, Cà xỉu, Bánh thốt nốt.
Đặc sản Sóc Trăng: Bánh Pía, Khô thịt heo/trâu, Bánh cóng, Mắm bò hóc, Ba khía.
Đặc sản Bạc Liêu: ánh tằm Ngan Dừa, bánh xèo A Mật, nhãn, bún bò cay dân dã, các món hải sản như cua biển rang me, ốc mỡ xào sa tế, ốc len xào dừa.
Đặc sản Cà Mau: Nhắc đến Cà Mau là nhắc đến Tôm Đất, 1 loại tôm nổi tiếng ở vùng đất mũi. Ngoài ra còn có Ba khía Rạch Gốc, bồn bồn, Trứng mực, Cháo cá kèo, Đuông chà là, gỏi nhộng ong, lẩu mắm U Minh, vọp nướng, mật ong....Còn nhiều món ngon khác từ rừng U Minh nữa nhé.
Đặc sản Thành phố Cần Thơ: Cần Thơ được biết đến với câu nói “ Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó lòng không muốn về”. Về với miền tây non nước hữu tình với các món ăn ngon như Bánh tét lá cẩm, Nem nướng Cái Răng, Chuối nếp nướng, Ốc nướng tiêu, Bánh cống,...
3. Đặc sản miền Trung
3.1 Đặc sản của nhiều tỉnh Bắc Trung Bộ
Đặc sản Thanh Hóa: Nem chua, Chả tôm, Bánh gai Tứ Trụ, Mắm cáy, Cá rô Đầm Sét, Bưởi tiến Vua, ….
Đặc sản Nghệ An: Khi nhắc đến xứ Nghệ không thể không nhắc đến món ăn đặc sản trứ danh nơi đây là món Cháo Lươn, Mực Nháy Cửa Lò, Tương Nam Đàn.
Đặc sản Hà Tĩnh: Khi đến đây bạn sẽ dễ dàng mua được những đặc sản nổi tiếng như kẹo cu đơ, bánh đa vừng, ram bánh mướt, cam bù, Hến sông La.
Đặc sản Quảng Bình: Cháo canh cá lóc, Lẩu cá khoai, lươn đồng, hàu, Đẻn biển, Sò huyết sông Roòn, Cá nghéo....
Đặc sản Quảng Trị: Thịt trâu lá trơng, Lòng sả, Cháo vạt giường, Bún hến, Canh ám làng Lam, Bánh khoái...
Đặc sản Thừa Thiên - Huế: Huế mộng Huế mơ nổi tiếng với tà áo dài duyên dáng, bên cạnh đó là những món ngon đậm chất Cố Đô. Chẳng hạn như: Cơm hến, chè hẻm, cơm chay, Bún bò Huế, Nem lụi, ...
3.2 Đặc sản của nhiều tỉnh Nam Trung Bộ
Sau khi liệt kê các món ngon, đặc sản ngon của các tỉnh Bắc Trung Bộ. Tiếp đến hãy cùng Dong Travel thêm vào những món ngon đặc sản miền trung nhé.
Đặc sản Đà Nẵng: Cũng giống như Nha Trang, Phú Quốc thì Đà Nẵng là 1 thành phố du lịch biển đáng đi của Việt Nam. Đến đây bạn phải thử những món này nhé: Mực rim me, Mực xé ăn liền, cá khô (Cá thu tẩm, cá thiều tẩm, cá chỉ vàng, cá đét khô), bò khô, Chả bò, Ghẹ sữa, Nước mắm Nam Ô, Mắm nêm, mắm ruốc,rong biển Mỹ Khê, trà sâm dứa....
Đặc sản Quảng Nam: Quảng Nam với cái tên gọi Gà ta tám Ký với món Cơm gà Tam Kỳ, mì Quảng, Cao Lầu Hội An, Xí Mà, Bánh Tráng Đập.
Đặc sản Quảng Ngãi: Cá Bống Sông Trà, tỏi Lý Sơn, Bánh bó, xu xoa, bánh tráng, bánh nổ, Cơm rang, Mạch nha, Đường phổi, rau câu chân vịt , Củ nén, Bánh đậu xanh,...
Đặc sản Bình Định: Bình Định được biết đến với môn võ Tây Sơn, rượu Bầu Đá, Mắm Nhum, mực ngào, Tré, bánh tráng nước dừa, Bún song thần, Cua Huỳnh đế, Gié bò, gỏi cá chích.
Đặc sản Phú Yên: Phú Yên thường được người dân nhắc đến món bò một nắng muối kiến vàng, 1 đặc sản của người đồng bào. Ngoài ra còn có cá Ngừ khô, cá ngừ 1 nắng, bánh tráng Hòa Đa, rượu Quán Đế, nước mắm Gành Đỏ, cá bốp nướng, cháo hàu, Sò huyết đầm Ô Loan, bánh bèo chén, Xôi bồ câu,....
Món ăn đặc sản Khánh Hoà: Vùng đất của xứ trầm hương, với bờ biển dài đẹp. Không những là thành phố du lịch biển nổi tiếng trong và ngoài nước, nơi đây còn có những món ăn làm mê vị giác bao thực khách tới nơi đây. Phải Kể đến các món Bánh xèo mực, Bánh đập, Bún mực Vạn Ninh, Bún lá cá dầm Ninh Hòa, Sò huyết Thủy Triều, lẩu mực Đại Lãnh, Gỏi cá mai, Bún sứa, Bánh canh chả cá, Chả cá Nha Trang, Bánh căn, ốc cồi điều, Nhum, Mực rim me, Bánh tráng xoài, tôm hùm Bình Ba, Nem Ninh Hòa, vịt Cầu Dừa, Yến sào Khánh Hòa.
Hãy thưởng thức ngay khi đặt chân đến vùng đất Khánh Hòa nhé.
3.3 Đặc sản của nhiều tỉnh khu vực tây nguyên
Hãy cùng Dong travel tìm hiểu những món ngon của Tây Nguyên nhé
Đặc sản Kon Tum: Bún đỏ cao nguyên là cái tên đầu tiên được nhắc đến khi đặt chân đến vùng đất Kon Tum, tiếp đến là gỏi lá, rượu ghè, heo Măng Đen, Cá chua, cá gỏi kiến vàng độc và lạ, rượu vang sim, dế chiên, thịt chuột đồng, Cà đắng, xôi măng, Thịt nhím, cá tầm nấu măng, những món ăn nướng trong ống lô ô, lá mì...
Đặc sản Gia Lai: Nơi đây cũng phải nhắc đến những món ăn đặc sắc như: Cơm nướng ống, Phở Khô, Măng chua rừng, Muối kiến vàng,....
Đặc sản Đắc Lắc: Đăk Lăk phải kể đến Rượu cần, Gà nướng bản Đôn, Bơ sáp, Cá bống kho riềng, Thịt nai, sầu riêng...
Đặc sản Đắc Nông: Xứ tiêu là đây chứ đâu. Đầu tiên phải kể đến đặc sản Hồ tiêu, khoai lang Tuy Đức, Bơ sáp đakmin, Canh thụt đọt mây......
Đặc sản Lâm Đồng: Xứ sở của những loài hoa. Và nổi tiếng với những món ăn từ trái cây như mứt, hồng giòn, trái cây sấy và đặc biệt là dâu. Và 1 số món ăn ngon khác như rượu cần của người Chu Ru, trà Bảo Lộc....
Trên đây là danh sách tổng hợp những món ngon 3 miền của Việt Nam. Hy vọng với những món ăn kể trên Dong Travel sẽ giúp cho chuyến đi của bạn trở nên tuyệt vời hơn đồng thời cảm nhận được từng nét đặc trưng thông qua những món ăn.
