Nổi tiếng với danh lam thắng cảnh, non nước hữu tình, Hạ Long là điểm đến nổi tiếng đối với khác du lịch không chỉ trong mà cả ngoài nước. Bên cạnh những địa điểm du lịch đẹp như tranh, khám phá những món đặc sản Hạ Long vang danh là điều không thể thiếu khi du khách du đến đây. Dưới đây là Top 15+ đặc sản Hạ Long ăn một lần là nhớ một đời mà du khách không thể bỏ qua.

1. Bánh cuốn chả mực

Có thể nói chả mực là tượng đài ẩm thực của Hạ Long nói riêng và Quảng Ninh nói chung, đã từng lọt top 10 món ăn ngon nhất Việt Nam. Không ngoa khi nói rằng chưa ăn chả mực là chưa đến Hạ Long.

Bánh cuốn chả mực có phần nhân tương tựa như bánh cuốn ở những nơi khác, bao gồm thịt và nấm, thêm chút hành lá xay nhuyễn trộn với nhau và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chả mực được làm thủ công ăn kèm mới là điều khiến món này trở nên khác biệt.

Địa chỉ những nơi bán bánh cuốn chả mực ngon:

Quán Cây Bàng: ngõ 1, Nhà Hát, Hạ Long, Quảng Ninh.

Bà Ngân: 34 Đoàn Thị Điểm, phường Bạch Đằng.

Món này có giá dao động chỉ từ 35.000 VNĐ - 40.000 VNĐ/phần.

Một phần bánh cuốn chả mực tiêu chuẩn. 

2. Xôi trắng chả mực

Món nào ăn kèm với chả mực cũng đều ngon xuất sắc trở lên và xôi trắng chả mực cũng không ngoại lệ.

Xôi nếp dẻo thơm ăn cùng chả mực chiên giòn rụm vàng ươm, điểm thêm chút rau xanh ăn cùng nước mắm pha và tương ớt cay cay. Đảm bảo bạn sẽ “đổ” ngay khi thử miếng đầu tiên.

Địa chỉ bán xôi trắng chả mực nổi tiếng: phố thương mại, Hạ Long, Quảng Ninh.

Giá món xôi trắng chả mực dao động trong khoảng 25.000 VNĐ - 35.000 VNĐ/phần.

Xôi trắng chả mực - đặc sản Hạ Long nhất định phải thử.

3. Ngán

Ngán là một loại hải sản biết khá lạ đối với mọi người. Ngán có vẻ ngoài tương tự như con ngao nhưng to hơn và là đặc sản khá hiếm tại Quảng Ninh.

Có khá nhiều phương thức chế biến con ngán như nướng, hấp, xào với mì, ăn cùng nước chấm rất ngon và hợp vị. Bên cạnh đó, con ngán cũng được người dân Quảng Ninh dùng để ngâm rượu, mùi vị khá lạ và độc đáo.

Địa chỉ: Nhà hàng hải sản Thiên Anh, khu đô thị Cái Dăm (Bãi Cháy).

Mỗi người sẽ cần chi khoảng 100.000 VNĐ - 450.000 VNĐ/người để thưởng thức các món ăn làm từ con ngán.  

Con ngán là đặc sản Hạ Long khá hiếm.

4. Sá sùng (địa sâm)

Sá sùng (hay còn gọi là địa sâm) là một loại giun cát chỉ có thể tìm thấy tại Hạ Long. Sá sùng ngon nhất là khi xào với tỏi, ăn cùng cơm trắng hoặc mì xào. Bên cạnh đó, nhâm nhi một chai bia lạnh với sá sùng nướng cũng là một thú vui khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác ngoài Hạ Long.

Địa chỉ: Nhà hàng Hương Duyên Hòn Gai, 66 Trần Hưng Đạo, phường Cao Thắng.

Giá tiền: trung bình từ 120.000 VNĐ - 350.000 VNĐ cho mỗi người.

Sá sùng xào chua ngọt cũng là một món đáng thử khi du lịch Hạ Long

5. Sam biển

Sam biển là món hải sản tiếp theo xuất hiện trong danh sách đặc sản Hạ Long phải thử này. Sam biển có thể dễ dàng được chế biến thành riêu sam, trứng sam, chả sam, nộm sam nhờ vào thịt dai và thơm ngọt.

Du khách có thể dễ dàng thưởng thức các món ngon chế biến từ sam biển tại các nhà hàng, quán ăn chuyên về hải sản tại Hạ Long.

Địa chỉ: Quán Sam bà Tý tại Hòn Gai, ngõ 6 Cao Thắng hoặc ngõ 7D Cao Thắng, Hạ Long. Món sam xào chua ngọt là món ngon nổi tiếng nhất tại đây.

Giá dao động từ 50.000 VNĐ - 220.000 VNĐ cho mỗi món làm từ sam biển.

Thịt sam biển chắc, thơm ngon, dễ dàng chế biến thành các món ăn ngon.

6. Bún bề bề

Bún bề bề là món ăn nhất định phải thử khi đến Hạ Long vào mùa thu, đông. Trong tiết trời se se lạnh mà có một bát bún bề bề tươi ngon, nóng hổi với hương vị chua ngọt đậm đà không lẫn vào đâu được thì còn gì bằng.

Một tô bún bề bề đúng điệu sẽ bao gồm bề bề tươi được luộc chín, bóc vỏ ăn cùng với nước súp nấu chua ngọt, thêm chút rau sống và quẩy ăn cùng. Nếu bạn ăn cay thì có thể cho thêm ớt vào.

Địa chỉ: Bún bề bề Huy Chiên, tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long.

Nhìn chung, giá trung bình của mỗi tô bún bề bề sẽ dao động trong khoảng từ 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ.

Một tô bún bề bề khá đa dạng về topping rất đáng thử khi đến Hạ Long.

7. Bún cá cay

Bún cá cay được yêu thích nhờ hương vị đặc trưng của biển, vô cùng thơm ngon. Chỉ là một tô bún cá với cá chiên, lòng cá, chả cá kết hợp với nhau ăn cùng các loại rau thơm nhưng bạn sẽ “đổ gục” ngay lần ăn thử đầu tiên.

Địa chỉ: Bún cá cay Ngự Uyển, đường 25/4, Bạch Đằng, Hạ Long.

Mỗi tô bún cá cay sẽ có giá dao động trong khoảng 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ.

Nếu bạn là tín đồ của món cay thì không nên bỏ qua món bún cá cay này.

8. Cháo trai

Đúng như tên gọi của mình, cháo trai có thành phần chính là thịt trai biển cực tươi, nêm nếm gia vị vừa ăn, topping thêm hành phi, hành lá và một chút ngò tạo nên mùi thơm cực hấp dẫn cho một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất Hạ Long.

Địa chỉ: Cháo trai bà Nga, khu chợ ăn vặt Loong Tòong, Trần Nhật Duật.

Giá cho mỗi tô cháo trai là khá “mềm”, chỉ khoảng 10.000 VNĐ - 20.000 VNĐ/tô.

Một tô cháo trai hấp dẫn thế này chỉ có giá không quá 20K.

9. Cháo hà

Con hà - một loại hải sản biển khá lạ, nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng rất cao. Cháo hà thơm mùi gạo rang, ngọt vị hải sản mà không hề tanh điểm thêm chút tiêu cay nồng và rau thơm, ăn cùng quẩy chiên giòn là đủ no bụng cho một bữa xế chiều hay một buổi dạo Hạ Long buổi đêm mát trời.

Địa chỉ: Quán cô Hằng, 42 Trần Hưng Đạo, Bạch Đằng.

Giá cháo hà có hơi “nhỉnh” hơn cháo trai một chút, khoảng 40.000 VNĐ cho một tô.

Cháo hà thơm ngon chứ không hề bị tanh mùi hải sản.

10. Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy là một giống vịt được lai với ngan, được nuôi thả tại Tiên Yên nên cực kỳ chắc thịt và không hề có mùi tanh khi ăn. Ông bà ta ngày xưa có câu “Lợn Móng Cái, gái Đầm hà, gà Tiên Yên” đã phần nào nói lên được mức độ ngon và nổi tiếng của món ăn này.

Thưởng thức cà sáy Tiên Yên “đúng điệu” là phải ăn cũng nước chấm Cái Rồng, Cát Hải thêm chút gừng băm nhuyễn.

Địa chỉ: Gà Tiên Yên & Rươi Tứ Kỳ, 16 khu 4B, phường Hùng Thắng.

Bạn sẽ mất từ 100.000 VNĐ - 300.000 VNĐ để thưởng thức món ngon đặc sản chỉ có tại Hạ Long này.

Cà sáy Tiên Yên - đặc sản chỉ có thể thưởng thức tại Hạ Long

11. Gà Lôi Âm nướng

Bởi vì thường được bày bán dưới chân núi chùa Lôi Âm nên gà tại đây có tên là gà Lôi Âm. Tương tự như cà sáy Tiên Yên, gà Lôi Âm cũng được nuôi thả tự nhiên nên thịt ngọt, chắc và ít mỡ.

Thông thường, các nhà hàng, quán ăn sẽ phục vụ cả gà Lôi Âm nướng thường và nướng lá ngải cứu. Gà nướng lá ngải cứu sẽ có mùi thảo dược khá gắt nên nếu không chịu được mùi thảo dược thì bạn hãy chọn gà nướng thường nhé.

Địa chỉ: các quán ăn xung quanh chân núi chùa Lôi Âm.

Trung bình mỗi con có giá 300.000 VNĐ - 350.000 VNĐ.

Gà sẽ được làm sạch và ướp gia vị khi bạn đặt món nên đảm bảo được độ tươi ngon của thịt gà sau khi nướng.

12. Tiết hầm lá ngải cứu

Tiết hầm lá ngải cứu - một món ăn với cái tên khá lạ những hứa hẹn sẽ gây “nghiện” khi bạn có dịp thưởng thức.

Miếng tiết được cắt vuông vức thấm đẫm hương ngai ngái của lá ngải cứu được hầm trong nồi suốt nhiều giờ liền tạo nên hương vị khó quên cho món ăn. Một số nơi sẽ biến tấu một chút khi thay tiết bằng trứng vịt lộn, nhưng điều đó cũng không làm giảm đi độ ngon của món này.

Nước chấm cùng tiết hầm lá ngải cứu khá đơn giản, chỉ là một chút tương ớt pha súp và chanh nhưng cực “dính”.

Ngoài là một món ăn, tiết hầm lá ngải cứu còn là một bài thuốc Đông Y giúp điều hòa khí huyết và trị bệnh đau đầu.

Địa chỉ: Óc và tiết hầm lá ngải chợ Hạ Long 1.

Khoảng 15.000 VNĐ - 25.000 VNĐ/phần là giá tham khảo cho món này.  

Không chỉ là một món ăn, đây còn là một bài thuốc Đông Y tốt cho sức khỏe.

13. Bánh gật gù

Bánh gật gù là món ăn vặt rất được ưa chuộng tại Hạ Long. Bánh được làm từ bột gạo xay nhuyễn cho thêm một chút cơm nguội tạo độ xốp, mịn và dẻo cho bánh khi tráng.

Bánh gật gù mềm, dẻo nên khi cầm trên tay thường bị nghiêng ngã về nhiều hướng như người ngủ gật.

Mỡ gà chưng cùng thịt băm, hành phi, mắm, ớt và đặc biệt là khâu nhục - đặc sản nổi tiếng của Tiên Yên tạo thành loại nước chấm đặc biệt góp phần làm nên “tên tuổi” của bánh gật gù.

Địa chỉ: chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1, chợ Hạ Long 2.

Mỗi phần bánh gật gù sẽ có giá từ 30.000 VNĐ - 35.000 VNĐ.

Món ăn chơi nhưng ngon thật của người Hạ Long.

14. Bánh tài lồng ếp Hạ Long

Bánh tài lòng ếp (bánh tài lộc, bánh tổ) là món đặc sản Hạ Long có nguồn gốc từ người Sán Dìu. Bánh được làm từ bột nếp nên sẽ dai dai, nhai rất vui miệng, đây cũng là một phần lý do giúp bánh tài lòng ếp được người dân địa phương lẫn khách du lịch yêu thích bên cạnh hương vị thơm ngon, dễ ăn và tính dân dã của bánh.

Nếu thích, bạn cũng có thể rán nóng bánh lên để thưởng thức. Lúc này, bánh sẽ mềm hơn và dậy mùi thơm hơn nhiều.

Địa chỉ: dọc con đường dẫn lên đền thờ Trần Quốc Nghiễn (đến cửa Ông), thành phố Cẩm Phả.

Món đặc sản này có giá khá rẻ, chỉ từ 5.000 VNĐ - 10.000 VNĐ/phần.

 

Sau khi nguội, bánh có màu nâu rất đẹp.

15. Bánh trôi tàu nóng

Bánh trôi tàu tại Hạ Long có thường có phần nhân đậu xanh dẻo hoặc mè, ăn cùng nước đường nấu ngọt vừa phải, thơm nồng vị gừng và rắc thêm chút mè trắng được rang vàng trên mặt và đậu phộng giã nhuyễn mỗi khi thưởng thức.

Vào mùa đông, khi tiết trời se se lạnh, được ăn một chén bánh trôi nóng hổi, thơm nồng thì ấm bụng biết bao.

Địa chỉ: Quán ăn vặt cô Béo, phường Hồng Hải.

Mỗi chén bánh trôi tàu nóng có giá dao động từ 10.000 VNĐ - 20.000 VNĐ.

Bánh trôi tàu nóng là món ăn vặt rất được ưa chuộng vào những ngày trời lạnh.

16. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được ngâm rất kỳ công, phải lên men đến 2 lần. Gạo nếp nấu chín sau khi trải qua quá trình lên men đầu tiên sẽ được chuyển sang lọ men được làm từ lấy cây có nguồn gốc từ rừng Hoành Bồ đã được chuẩn bị từ trước, tạo nên mùi thơm đặc trưng của rượu.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ đặc biệt không gây đau đầu sau khi uống và có tác dụng kích thích tiêu hóa rất tốt, thích hợp dùng trong các bữa tiệc hải sản, tiệc nhậu.

Địa chỉ: chợ Hạ Long 2, 433 Lê Lợi, Trần Hưng Đạo.

Giá rượu nếp ngâm Hoành Bồ có giá từ 75.000 VNĐ - 90.000 VNĐ/lít.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ là món đặc sản Hạ Long được mua về làm quà phổ biến đối với du khách.

Chúng tôi mong rằng bài viết Top 15+ món đặc sản Hạ Long ăn một lần là nhớ mãi đã giúp ích được cho bạn trong quá trình tham quan và khám phá ẩm thực Hạ Long. Chúc bạn và gia đình có một chuyến du lịch Hạ Long vui vẻ và trọn vẹn.


Tin tức khác

Top 11 địa điểm vui chơi ở Hạ Long HOT nhất năm [2021]

Tổng hợp địa điểm vui chơi ở Hạ Long cực HOT một lần trong đời bạn phải đến để có được những kỷ niệm tuyệt vời nhất. Khám phá ngay!