Sapa non è famosa solo per i suoi paesaggi maestosi e gli spazi freschi, ma anche per le sue specialità deliziose ed economiche che affascinano i turisti. Se hai l'opportunità di venire in questa terra di fiori e montagne, non dimenticare le 25 specialità Sapa più famose che Dong Travel ti aiuta a sintetizzare proprio sotto l'articolo qui sotto.
Specialità Sapa: i piatti economici e deliziosi più famosi della regione montuosa.
1. Specialità Sapa: senape Sapa
Le specialità di Sapa non possono non menzionare le verdure: la senape è una specialità rara e si trova solo a Sapa.
A prima vista, sarà difficile per te distinguere la senape dalla senape verde, che ha anche guaine, foglie lunghe e bordi delle foglie ricci. Tuttavia, il gusto è completamente diverso.
Il sapore della senape di gatto è dapprima amaro, poi dolce, infine ha un sapore croccante ed è ottimo se cucinato in zuppa, bollito, saltato in padella o in padella calda.
Anche se sono così rari, i loro prezzi sono estremamente economici e chiunque può acquistarli. Sicuramente questo è un regalo delizioso, nutriente ed economico che la tua famiglia adorerà.
Una volta arrivato a Sapa, non dimenticare il piatto di verdure: la specialità vegetale di Sapa.
Prezzo della senape: circa 20.000 VND/mazzo grande che può essere cucinato da 1 a 2 volte.
2. Riso Sapa Lam
Il riso Lam è una specialità Sapa che racchiude molti sapori di montagna e, ovviamente, Sapa non fa eccezione. Il riso Sapa Lam è prodotto con i chicchi di riso più deliziosi, raccolti dai campi terrazzati di Bat Xat, o Bac Ha,...
Metti i migliori chicchi di riso appiccicoso dell'altopiano in un tubo di bambù e poi grigliali sul carbone, il risultato saranno lotti di riso di bambù profumato e succoso.
Se vuoi acquistare il riso Sapa lam come regalo per la tua famiglia, non dimenticare di riscaldarlo prima di mangiarlo per renderlo più delizioso.
Il riso Lam è disponibile in molti posti, ma il riso Sapa Lam sembra essere molto più delizioso.
Prezzo del riso Sapa lam: 80.000 VND/pacco (per circa 10 tubi di riso)
3. Sale Sapa Cham Cheo
Il Cham Xo è una spezia speciale delle montagne del nord-ovest. Quasi ogni piatto delizioso qui, come alla griglia, arrosto o anche la frutta, utilizza questo tipo di sale per intingerlo.
I lotti di sale Cham Xo sono realizzati con più di 10 spezie diverse, coltivate ad un'altitudine di 160 m, come Mac Khen, cardamomo e altre spezie come peperoncino, aglio o zenzero,... per insaporire il piatto. e speciale. Questa specialità di Sa Pa è davvero interessante, vero?
Mangiare con il sale Sapa Cham Cheo ti aiuterà a rendere il tuo piatto più saporito.
Prezzo del sale Cham Xo a Sapa: 60.000 VND per una scatola da 500 grammi.
4. Sidro di gatti Sapa
Il sidro di gatto è una specialità Sapa servita in ogni pub qui. Il vino di mele Sapa è prodotto con aceto di mele e lievito di foglie di bosco e, quando bevuto, ha un sapore acre ma è estremamente delizioso.
Questo è un regalo che piacerà sicuramente a ogni uomo. Cosa potrebbe esserci di meglio come regalo per tuo marito o tuo padre?
Il sidro di gatto è uno dei vini speciali di Sapa che dovresti provare.
Il prezzo del sidro di mele Sapa varierà da 60.000 a 90.000 VND/litro.
5. Vino Shan Lung Sapa
Insieme al vino Cat Apple, il vino Shan Lung Sapa è conosciuto come uno dei due vini più famosi del nord-ovest.
Il miglior vino Shan Lung si trova solo nei mercati del popolo Red Dao, una specialità di Sapa dai molteplici significati culturali.
Inoltre, puoi andare direttamente al villaggio di Shan Lung, comune di Ban Xeo (Bat Xat) sia per vedere il processo di vinificazione che per goderti le partite di vino più deliziose appena uscite dal forno.
Il vino Shan Lung Sapa è uno dei due vini più famosi: qui una specialità Sa Pa.
Il prezzo del vino Shan Lung Sapa sarà di circa 90.000 VND/litro.
6. Vino di mais Sapa
“Quando entri, ricorda la pendenza di Trung Do. Quando te ne vai, ricorda il vino di mais Bac Ha", questo è un detto estremamente famoso della gente della regione del nord-ovest. Questa è una delle specialità rustiche di Sapa ma vale la pena provarla.
I lotti più deliziosi di vino di mais Sapa sono realizzati con chicchi di mais giallo e appiccicoso di qualità, fermentati dall'albero di rose. Quindi vengono distillati in vino secondo il metodo di cottura tradizionale unico dell'etnia H'Mong.
Il vino di mais Sapa ha un gusto fragrante, speziato, dolce, è estremamente facile da assorbire ma impiega molto tempo ad ubriacarsi. Questo è sicuramente un regalo molto significativo e unico da fare agli uomini della tua famiglia.
Il vino di mais Sapa è delizioso ma diventa inebriante dopo un po'.
Il prezzo del vino di mais Sapa è di circa 90.000 VND/litro.
7. Mela gatta Sapa
L’aceto di mele è estremamente famoso, ma quello che forse non sai è che l’aceto di mele è estremamente delizioso. Soprattutto per le donne, la mela è acida, croccante e intinta in sale e peperoncino piccante: solo a pensarci viene l'acquolina in bocca, vero?
La stagione delle mele gatte va da agosto a ottobre di ogni anno. Tuttavia, non tutti possono scegliere le autentiche mele speciali Sapa.
Quando acquisti questo frutto, dovresti scegliere le bancarelle che vendono mele piccole e irregolari, con buccia ruvida e colore scuro. E i negozi con mele gatte grandi e belle sono molto probabilmente prodotti "cinesi", quindi dovresti stare attento.
La mela gatta in agrodolce è una delle specialità di Sapa molto apprezzata dalle donne.
Il prezzo delle mele gatte varia solitamente da 40.000 a 50.000 VND/kg.
8. Maiale all'ascella Sapa
Il maiale dell'ascella di Sapa o il maiale di Sapa Muong è una specialità di Sapa da non perdere se hai l'opportunità di venire qui. I maialini dell'ascella Sapa sono estremamente piccoli, pesano solo 5-6 kg ciascuno, quindi sono ottimi per grigliare o arrostire.
Ogni pezzo di maiale dell'ascella Sapa è estremamente delizioso, con una pelle croccante e uno strato magro morbido e dolce. Non c'è niente di meglio che comprare un maiale sotto l'ascella da bere con il vino di mele: questo sapore sicuramente non lo dimenticherà mai.
Il maiale sotto le ascelle di Sapa è un piatto speciale di Sapa da non perdere.
Prezzo del maiale sotto l'ascella Sapa: circa 100.000 - 120.000 VND/kg.
9. Germogli di bambù Sapa
I germogli di bambù vengono prelevati dal bambù giovane e dai germogli di bambù appena germogliati, di circa 20-30 cm, e hanno un sapore dolce ma leggermente amaro.
I germogli di bambù sono una delle specialità Sapa da non perdere se vuoi regalarli alla tua famiglia. Con i germogli di bambù preparerai molti piatti deliziosi come germogli di bambù bolliti immersi in salsa di pesce, germogli di bambù essiccati saltati in padella o germogli di bambù acidi. Rendi ancora migliori i già ottimi pasti della tua famiglia.
Quali specialità ha Sapa? I germogli di bambù sono un regalo da non perdere se vuoi regalarlo alla tua famiglia.
Il prezzo dei germogli di bambù Sapa è di circa 200.000 VND/kg.
10. Funghi shiitake selvatici Sapa
I funghi shiitake della foresta di Sapa sono molto diversi dai funghi delle regioni sfortunate che spesso gustiamo, sono estremamente profumati e puliti.
Con i funghi shiitake selvatici di Sapa puoi acquistarli per preparare piatti come involtini primavera fritti, germogli di bambù o vermicelli, che renderanno il piatto estremamente saporito e delizioso.
Tuttavia, se volete acquistare i veri funghi shiitake selvatici di Sapa, dovreste recarvi nei villaggi di Sapa per acquistarli, per evitare di acquistare "funghi finti" che non sono deliziosi e possono essere dannosi per la salute.
I funghi shiitake della foresta di Sapa hanno un gusto davvero unico, a differenza di altri funghi di pianura.
Il prezzo dei funghi shiitake selvatici Sapa è di circa 270.000 VND/kg.
11. Carne di bufalo da cucina Sapa
Una volta arrivato a Sapa, non dovresti assolutamente perderti il piatto a base di carne di bufalo, questa è una specialità di Sapa estremamente famosa in questa terra. Se hai l'opportunità di godertelo una volta, diventerai sicuramente "dipendente".
La carne di bufalo della cucina Sapa viene cotta interamente da bufalo Ban, marinata con spezie, quindi essiccata con il fumo della stufa a legna giorno dopo giorno.
Assaporando i primi bocconi, sentirete un sapore leggermente scuro dovuto al fumo, ma quel sapore non durerà a lungo. E invece c'è un gusto ricco, dolce e speziato, che aiuta a stimolare tutti i sensi della lingua.
La carne di bufalo da cucina è una specialità di Sapa che ti sorprenderà dal modo in cui viene preparata al gusto.
Il prezzo della carne di bufalo a Sapa è di circa 700.000 - 800.000 VND/kg. Questo è considerato un prezzo piuttosto alto.
12. Germoglio di roccia Sapa
Il nome dei germogli di pietra di sapa suona un po' strano, ma il loro aspetto è un po' simile alle cosce delle verdure usate per il decapaggio. Ma il loro sapore è estremamente dolce e croccante, soprattutto se cucinati con carne di bufalo.
I germogli di pietra di sapa sono una specialità estremamente rara che cresce solo in inverno, di solito da novembre a marzo di ogni anno, sulle vette alte e pericolose delle montagne.
Non solo conferisce un sapore delizioso al piatto, ma anche i germogli di pietra di Sapa sono molto buoni. Non solo aiutano a nutrire le ossa e le articolazioni, ma aiutano anche ad alleviare i postumi di una sbornia in modo estremamente efficace.
I germogli di pietra di Sapa sono una specialità Sapa invernale estremamente rara che non è disponibile ovunque.
Il prezzo dei germogli di pietra di Sapa è di soli 50.000 VND/kg circa.
13. O Sapa all'albicocca
L'albicocca Sapa è un frutto che fa molto bene alla salute. Hanno la capacità di ridurre la quantità di grasso assorbito nel corpo dell'utente.
Per acquistare l'albicocca più autentica e deliziosa di Sapa, devi prenderti la briga di andare in via Dong Loi. Questo è un regalo Sapa estremamente significativo e unico per i tuoi parenti e amici.
I ripieni di albicocche Sapa non sono solo deliziosi ma fanno anche bene alla salute.
Il prezzo del ripieno di albicocche Sapa è di circa 75.000 VND per una bottiglia da 400 grammi.
14. Mandorle specialità Sapa
Le mandorle di Sapa, conosciute anche come castagne selvatiche, crescono naturalmente, ma hanno un contenuto nutrizionale estremamente elevato, non inferiore alle mandorle importate da qualche parte.
Una volta che avrai gustato le mandorle Sapa, diventerai sicuramente "dipendente" e non riuscirai a fermarti.
Le mandorle Sapa hanno una qualità non inferiore alle noci importate.
Il prezzo delle mandorle Sapa è di circa 250.000 VND/kg.
15. Pinoli specialità Sapa
Quando si parla della frutta secca migliore da regalare alle persone care, oltre alle mandorle, non si possono ignorare i pinoli. I pinoli non hanno solo effetti abbellenti e nutrienti, ma sono anche estremamente benefici per la salute.
Per acquistare i migliori pinoli da regalare, dovreste comprarli a Sapa, proprio nel negozio Viet's Farm.
I pinoli di Sapa sono estremamente benefici per la salute degli utenti e sono adatti come specialità Sapa da regalare.
Prezzo dei pinoli Sapa: circa 200.000 VND per una scatola da 350 grammi.
16. Pesce di ruscello alla griglia
Il pesce di torrente più delizioso è quello di Sapa, grigliato sul fuoco di carbone. Esistono molti tipi di pesce del torrente Sapa con sapori estremamente diversi, deliziosi ma per niente pescosi.
Tuttavia, il prezzo di un piatto di pesce di fiume alla griglia a Sapa non è economico. Tuttavia, il gusto delizioso che questo piatto porta sicuramente non ti deluderà quando investirai in esso.
Il miglior pesce di fiume alla griglia deve venire a Sapa per gustarlo.
Prezzo del pesce alla griglia del ruscello Sapa: 120.000 VND/piatto.
17. Fungo piede d'uccello Bac Ha
Se sei un vero fan dei piatti a base di funghi, non perderti il fungo piede d'uccello di Bac Ha, un fungo che si trova solo in questa regione del nord-ovest. Le zampe d'uccello non hanno il rotolo, sono a forma di ventaglio come i gusci delle cozze, la polpa dei funghi è bianca e, se comprati in zuppa o saltati in padella, sono deliziosi.
In particolare, i funghi piedi d'uccello Bac Ha non solo sono deliziosi, ma sono una delle erbe medicinali più costose, con un valore nutritivo estremamente elevato. Ma il prezzo è estremamente conveniente.
Il fungo zampa d'uccello Bac Ha si trova solo a Sapa.
Prezzo dei funghi zampe d'uccello Bac Ha: 3.000 VND/ciotola.
18. Salsa di peperoncino Muong Khuong - un piatto speciale di Sapa che non può essere trovato da nessuna parte
A differenza delle comuni salse al peperoncino sul mercato, la salsa al peperoncino Muong Khuong viene cucinata utilizzando una ricetta familiare unica che difficilmente puoi trovare da nessuna parte.
Oltre agli ingredienti indispensabili come peperoncino, aglio, la salsa di peperoncino Muong Khuong utilizza anche molti altri ingredienti benefici come coriandolo, aneto, cardamomo e innumerevoli altre verdure, conferendole un sapore unico e ricco. Diverso dalle bottiglie di salsa di peperoncino che hai gustato prima.
La salsa di peperoncino Muong Khuong è una salsa di peperoncino unica sul mercato che merita di essere una specialità Sapa da acquistare come regalo.
Prezzo della salsa di peperoncino Muong Thanh: da 35.000 a 45.000 VND/bottiglia.
19. Prugne rosse di Sapa - specialità estiva di Sapa
Le prugne non sono disponibili solo a Sapa, ma una delle prugne più deliziose e sicure sono le prugne di Sapa.
La prugna di Sapa, conosciuta anche con altri nomi come prugna rossa, prugna regina, è solitamente di stagione ogni anno a maggio ed è una specialità di Sapa da non perdere.
La prugna di sapa ha un aspetto lucido, se consumata verde ha un sapore croccante e acidulo, se consumata matura è dolce. Questo è sicuramente un regalo Sapa che la tua famiglia e i tuoi amici adoreranno.
Le prugne rosse di Sapa sono una specialità di frutta di Sapa da non perdere per la famiglia e gli amici.
Prezzo della prugna Sapa: 20.000 - 50.000 VND/kg.
20. Scavare cestini a Sapa
Se visiti questa regione del nord-ovest in estate, non dimenticare di gustare una volta le pesche. Le pesche speciali Sapa non saranno dolci come il sapore delle prugne ma avranno un sapore aspro, leggermente astringente ma dolce.
Se non ti piace il dolce, dovresti scegliere la frutta a polpa gialla, se preferisci il dolce, puoi scegliere la frutta a polpa bianca.
La pesca di Sapa è una specialità estiva di Sapa da non perdere quando si arriva nella regione nord-occidentale.
Prezzo della pesca Sapa: 20.000 - 50.000 VND/kg.
21. Specialità al salmone Sapa
Uno dei piatti "occidentali" vietnamiti più deliziosi da non perdere quando si viene a Sapa è il salmone. Il salmone di Sapa ha fibre sode, privo di grassi, carne soda, colore rosa brillante, estremamente morbido e dolce.
Con il salmone di Sapa puoi preparare innumerevoli piatti deliziosi come sashimi, fritto, al vapore, insalata di pesce o pesce alla griglia,... Nella stagione fredda di Sapa puoi mangiare il salmone, servito con tante verdure fredde e deliziose vino, cosa c'è di meglio, vero?
Le specialità al salmone di Sapa sono estremamente deliziose e attraenti.
Prezzo del salmone Sapa: circa 250-280.000 VND/kg di pesce crudo.
Indirizzo: Ristorante Hoa Dao - 48 Le Van Tam, Sapa, Lao Cai.
22. Pollo nero
Il pollo nero è una delle specialità Sapa estremamente amate dai commensali, spesso presente nei deliziosi piatti dei ristoranti.
La carne di pollo nero viene spesso trasformata in molti piatti come arrostire, cuocere al vapore, friggere, bollire,... ma il più delizioso è ancora grigliato con miele e intinto in sale e pepe, limone. Il sapore ricco del piatto ti farà sicuramente "pazzi".
Il pollo nero non è solo delizioso ma estremamente salutare.
Prezzo del pollo nero Sapa: 80.000 - 220.000 VND/piatto.
Indirizzo: Ristorante Hoang Minh - 23 - 24 Area culinaria di Sapa, Sapa, Lao Cai.
23. Fiocchi di mais
La torta di mais, conosciuta anche come torta "Pau Po Cu", è un tipo di torta preparata con delizioso mais, frullato, schiacciato in palline o avvolto in foglie di banana e poi cotto a vapore.
Per mangiare correttamente le tortillas, devi mangiarle con una tazza di zucchero. Questo è un piatto rustico del popolo Sapa. Spesso usato come spuntino quando si lavora nella foresta o come dessert durante i pasti in famiglia.
La torta di mais è una prelibatezza estremamente apprezzata in questa terra di Sapa.
Prezzo della torta di mais: 10.000 VND/torta.
Indirizzo: in giro per i mercati di Sapa.
24. Germogli di bambù Sapa Sour
Non solo è un piatto quotidiano della gente di Sapa, ma i germogli di bambù acidi sono anche un ingrediente estremamente popolare nei ristoranti di qui.
Dopo essere stati acquistati, i germogli di bambù verranno puliti, affettati sottilmente, scolati, quindi incubati in barattoli per 20-30 giorni. Puoi cucinare i germogli di bambù acidi con pesce, carne o usarli come contorno.
Il sapore aspro, unito al gusto piccante del peperoncino e alla strana croccantezza di questo piatto ti faranno sicuramente amare questa specialità di Sapa.
I germogli di bambù acidi sono una specialità di Sapa Lao Cai, un ingrediente culinario estremamente popolare qui.
Prezzo dei germogli di bambù acido: 80.000 VND/500gr.
Indirizzo: in giro per i mercati di Sapa.
25. Thang co - una specialità a Sapa per i turisti che amano le nuove sfide
Il Thang Co è uno dei piatti speciali del popolo Mong di Sapa, principalmente a base di cavalli.
Una pentola di Sapa Thang Co viene solitamente cucinata con trippa, fegato, cuore, sangue di cavallo e 12 spezie diverse tra cui cardamomo, cannella, citronella, zenzero,... di cui il dodicesimo ingrediente è la pianta thang co. .
Questo piatto di ringraziamento viene spesso consumato con molti tipi di verdure come cavolo cinese, cavolo rapa o cavolo piccante, ecc. L'utente metterà il brodo nella pentola, quindi affetterà la carne di cavallo e la metterà dentro.
Quando si mangia il thang co, è meglio berlo con il vino di mais, una bevanda profumata e calda, come cristallizzata dalla quintessenza delle montagne e delle foreste.
Questa è sicuramente un'esperienza culinaria che non dimenticherai mai se avrai l'opportunità di godertela una volta.
La specialità di Thang Co Sapa è uno dei piatti che devi assolutamente provare.
Prezzo del Thang Co: 80.000 VND/500gr.
Indirizzo: nei villaggi e nei mercati di Sapa del popolo Mong.
Sopra sono elencate le 25 migliori specialità di Sapa da gustare e regalare ai tuoi cari se mai avessi l'opportunità di visitare la bellissima e romantica terra di Sapa. Oltre ai piatti che Dong Travel ha presentato sopra, ci sono altri piatti deliziosi che vuoi condividere con tutti? Per favore lascia un commento qui sotto, così tutti possono avere più esperienza quando viaggiano a Sapa.
